黑皮鸡枞是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，口蘑科，又名长根菇；该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。下面就让我们一起看一下黑皮鸡枞的营养价值及功效。
黑皮鸡枞做菜味道鲜美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。而且它具有丰富营养，对人体有非常好的滋补作用。是体弱、病后和老年人的佳肴，黑鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

黑皮鸡枞可以有效止泻，适宜脾虚型腹泻患者；其还能降低血糖，因为黑皮鸡枞富含蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能的重要营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

黑皮鸡枞可以提高免疫力，因为黑皮鸡枞含有丰富的蛋白质，因此能够提高免疫力；其还具有预防癌症的效果，因为黑皮鸡枞中含有较多的维生素B2、锌和硒等物质，能够达到预防癌症的作用。

综上所述便是关于黑皮鸡枞的营养价值及功效的介绍，希望能够带给大家一定的帮助。