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关于黑皮鸡枞的做法
发布时间:2018-12-30 15:32:00
可能大多数人都听过鸡枞菌这种可以使用的真菌物,它一般都是生长在沙地的,肉也是比较厚实的,而且吃起来是非常的鲜美,里面有较多的蛋白质。那么到底黑皮鸡枞怎样做才好吃呢?接下来就让小编为大家所详细介绍下吧:

葱汁鸡枞

原料:鸡枞150克、精盐4克、味精1克、胡椒粉1克、花椒10粒、葱头3个、芝麻油少许。

制作:(1)将鸡枞洗净盛入碗内,加入花椒,注入少许上汤,上笼蒸10分钟取出,待凉后将鸡枞切成长椭圆片,整齐地铺在盘中待用。

(2)将葱头捣成泥,放入蒸鸡枞的汤内,然后加入精盐、味精、胡椒粉、芝麻油拌匀,对成葱汁,浇在鸡枞片上即可食用。

特色:鲜甜、葱香味浓郁。

黑皮鸡枞菌猪心汤的做法

1.鸡枞菌洗干净晾干水份(鸡枞菌看似很干净,其实里面隐藏了很多细沙子。想彻底洗干净,一定先浸泡三分钟,然后冲洗一下,再浸泡一会再冲洗,如此循环三四次左右即可)。

2.猪心洗干净,切片再用半勺酱油,小半勺盐,半勺豆粉腌制1小时(平时吃饭的小勺子)

汤锅里放上总食材1.5倍的水量,大火烧开之后转小火,倒入所有食材,小火煮开后再煮3-5分钟即可(关火之前一分钟加入食盐)。

以上就是关于黑皮鸡枞的一些做饭,不知道大家学会了嘛?希望这些可以帮助到大家。
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