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黑皮鸡枞怎样做才好吃？
发布时间：2018-09-06 15:04:13
有人说黑皮鸡枞是一种有毒的蘑菇，所以千万不能吃，吃了就会中毒，在这里小编就要跟大家辟一下谣，它不仅可以吃，还非常美味，其营养价值含量还非常高，如果烹饪方法得当的话，无疑是一道人间美味，那么这个黑皮鸡枞怎样做才好吃呢？
接下来小编就来跟大家分享一道菜谱，那就是黑皮鸡枞炒肉，首先准备好需要使用的食材，包括新鲜黑皮鸡枞、猪肉、蒜、葱花、油、盐、酱油、淀粉适量。
将黑皮鸡枞用清水清洗干净，在清洗的时候一定要注意手法轻柔，这种食材非常娇嫩，容易损坏，然后用一把锋利的尖刀将每一个黑皮鸡枞菌对半划开，沥干水备用；新鲜的猪肉片，加少许盐、生抽、淀粉抓匀后腌制几分钟备用；将锅烧到足够热再转小火、倒油，把肉片先爆至断血水，待肉片转成白色时便可捞出，锅中留底油，把蒜粒入锅继续小火煸出香味儿；将黑皮鸡枞菌倒入锅中，随即加入适量盐，转成大火快速翻炒，通常炒一两分钟就会出水分了；就这样不停地翻炒，如果担心粘锅，可以加一点点水进去，整个翻炒过程约6分钟左右；将爆好的肉片入锅一起翻炒，应该使用大火爆炒，肉片入锅炒两分钟左右，就可以撒葱花关火起锅啦！
经过以上步骤，一道香喷喷的黑皮鸡枞炒肉就做好了，不知大家喜欢吗？
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