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黑皮鸡枞怎样做才好吃?
发布时间:2018-09-06 15:04:13
有人说黑皮鸡枞是一种有毒的蘑菇,所以千万不能吃,吃了就会中毒,在这里小编就要跟大家辟一下谣,它不仅可以吃,还非常美味,其营养价值含量还非常高,如果烹饪方法得当的话,无疑是一道人间美味,那么这个黑皮鸡枞怎样做才好吃呢?
黑皮鸡枞怎样做才好吃?
接下来小编就来跟大家分享一道菜谱,那就是黑皮鸡枞炒肉,首先准备好需要使用的食材,包括新鲜黑皮鸡枞、猪肉、蒜、葱花、油、盐、酱油、淀粉适量。

将黑皮鸡枞用清水清洗干净,在清洗的时候一定要注意手法轻柔,这种食材非常娇嫩,容易损坏,然后用一把锋利的尖刀将每一个黑皮鸡枞菌对半划开,沥干水备用;新鲜的猪肉片,加少许盐、生抽、淀粉抓匀后腌制几分钟备用;将锅烧到足够热再转小火、倒油,把肉片先爆至断血水,待肉片转成白色时便可捞出,锅中留底油,把蒜粒入锅继续小火煸出香味儿;将黑皮鸡枞菌倒入锅中,随即加入适量盐,转成大火快速翻炒,通常炒一两分钟就会出水分了;就这样不停地翻炒,如果担心粘锅,可以加一点点水进去,整个翻炒过程约6分钟左右;将爆好的肉片入锅一起翻炒,应该使用大火爆炒,肉片入锅炒两分钟左右,就可以撒葱花关火起锅啦!

经过以上步骤,一道香喷喷的黑皮鸡枞炒肉就做好了,不知大家喜欢吗?
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