白玉木耳是一种经济价值较高的食用菌，因其营养丰富，口感鲜美而受到人们的喜爱。然而，白玉木耳属于夏季季节性生长的菌类，如何让其越冬是一个比较棘手的问题。那么大家知道白玉木耳菌包怎么越冬吗？
1、选择适宜的存放地点：在选择存放地点时，应选择比较阴凉、透气、干燥、避免阳光直射的地方。建议选用质地良好、通风性好的砖、混凝土、石头等底材上放置菌袋，以保持菌包的水分，同时可以避免过度吸水导致水分流失和菌体死亡。

2、做好防护措施：在菌包存放期间，应注意防虫、防蚁、防霉等问题。可以选择使用适当的杀虫剂、杀霉剂洒在存放场地的四周，同时对各个缝隙进行堵塞，保持干燥。

3、进行适当的养护工作：菌包在越冬期间需要进行定期的检查和养护工作，以确保菌袋内部的环境稳定，不受任何干扰。例如，定期给菌包喷水，保持菌包的湿度，同时将枯萎的菌丝和菌杆挑出，以避免其影响到其他的生长环境。

4、尽可能地控制环境情况：越冬期间，气温、湿度等环境因素对于白玉木耳的生长非常重要。在冬季到来之前，应适当调整菌包的养护温度，以确保菌丝完全生长，菌袋内部保持适宜的湿度、温度等条件。同时，在冬季来临之前，可以适当加大光照强度，以刺激菌体的生长，提高越冬成活率。

白玉木耳菌包越冬管理技巧：

1、延迟开包：在越冬管理期间，应尽量避免开包检查菌包情况。如需开包检查，应选择在气温较高的天气进行，并尽快完成检查，避免菌包长时间暴露在低温环境下。

2、避免受冻：在越冬管理期间，应尽量避免菌包受冻。如发现菌包有受冻迹象，应及时采取措施提高室温，并给菌包提供适宜的湿度和营养补给。

3、注意通风：在越冬管理期间，应注意通风换气，保持菇房内的空气流通。同时，应注意避免风直接吹到菌包上，以免造成菌包失水过多。

总之，白玉木耳菌包的越冬需要进行综合性的养护工作和环境控制，以确保其顺利的越冬和生长，这将进一步提高白玉木耳的生产质量和经济效益。