从营养成分当之中，人们大概也还可以了解到它针对于人体所具有的一些作用某些功效，下面5个是其中比较突出非常明显的：

    1、补气血前面人们提高的含铁铜量是十分高的，而含铁元素在人体当之中是必不可少的元原素，具有造血功能，所以，因此常常吃可以预防缺铁性防止贫血的问题，让人气血气变得更好强。

    2、清肠胃肠当之中含有丰富多彩的膳食纤维素，可以吸收肠道消化吸收胃肠水分，促进肠内废弃物的排出来，减少毒素对于身针对人体所造成的伤损害，所以，除了清肠胃的作用因此，除开清胃肠的功效之外，常常吃还可以起到预防止便秘的作用。

    3、降三高血脂是三高人群十分适宜吃的一类食物材，药理科学研究显示信息，具有降血糖脂、降血脂和降血压的作用功效，可以预防止三高疾病。

    4、抗衰老延缓衰老科学研究显示信息，当之中含有的木耳多糖，针对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用提升有积极意义，SOD能消除生植物体在新陈基础代谢过程中产生的有害物质，因而对机体补充SOD可以起到抗延缓衰老的效果。

    5、增免疫科学研究显示信息，对于增强针对提高人体的免疫能力还有促进作用积极意义，其中主要得益归功于木耳多糖这一成分，它可以加强吞噬组织细胞的吞噬功能，从而增强细胞提高体液免疫功能。