黑木耳是一种历史悠久、价值非常高的药食兼用真菌，而黄耳、白耳的价格较低所以不太作为种植对象。相比之下，黑木耳是一个相对实惠的投资，因为除了大量的营养价值之外，其生长方式也相对容易，是一种很好的选择。那么大家知道黑木耳种植的方法有哪些吗？
黑木耳的种植方法主要有两种，分别是深坑种植和浅坑种植：
1、深坑种植方法：这种方法宽和深都是一米，长视地形和木耳数量来定。坑的上面可以用木棍或者竹片搭一个架子，铺上枝条。坑底两边挖一条窄一点的水沟，作为管理的过道。因为这种方法受外界气候的影响比较小，而且湿度也容易保证，所以施水和采收都很方便。如果到了晚秋，温度下降了，还可以把棚上的遮挡物去掉，接下来盖上一个薄膜进行保温。
2、浅坑的种植方法：宽在一米深为33厘米的长不限的浅坑。坑底部两边可以放一根木头，将木耳垂直的放在枕木上，放了以后然后继续放第二层，搭上架子，根据天气等因素来进行盖膜。

黑木耳种植需要注意以下几点：
1、温度：木耳在不同的生长时期对温度有不同的要求。例如，在子实体期，温度要保持在23度左右，而在菌丝体生长期，适宜的温度在23-28度之间。
2、湿度：木耳每个生长阶段对湿度的要求也不同。在菌丝生长时，段木的含水量要保持在38%左右，培养料的含水量则要保持在58%。空气湿度也不得低于70%。到了子实体形成期，对水分的要求更高，空气湿度要增加到92%，低于80%的时候会严重影响子实体生长。
3、空气：木耳是好气性真菌，所以在种植的时候要保证种植地足够通透，空气流通，满足木耳菌丝体生长对氧气的需求。
4、光照：在木耳菌丝体的生长阶段，基本上是不需要光照的。在子实体生长期间则需要一定的光照，但是要注意不可让太阳直射，以散射光为主。
5、营养：木耳生长需要营养基质，比如木屑、麦麸、豆饼粉、石灰、石膏等。

总之，黑木耳种植需要掌握一定的技术和管理经验，选择合适的种植方法，可以提高黑木耳的产量和品质，为消费者提供健康美味的食品。