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晾晒白玉木耳时需要注意什么？
发布时间：2018-09-11 14:59:44
我们从超市里面购买回来的白玉木耳，它一般都是非常干燥的，体积比较小，呈弯曲状，这是因为栽培厂家在将其采摘下来之后，为了便于它的保存，将其放置于阳光下进行晾晒，将其水分去除之后，这样可以将其保存较长时间而不发生变质问题，那么在晾晒白玉木耳的时候需要注意什么呢？
一、对于刚刚采摘完的木耳，如果它的水分含量比较大的话，在晾晒的时候需要薄一些，观察木耳稍巻边，则把木耳整的厚一些。
二、如果木耳的采摘时间比较晚，已经变得有些软，晾晒可薄一点，在2*3厘米就可以，若木耳较小，就采摘下来，可适当厚一些，晾晒时要经常翻耳，这样晒出来的木耳商品性能好，卖价高。
三、在夏季高温高湿的季节中，木耳容易长白毛，在晾晒的时候应该揉一揉，把孢子揉掉，晾晒时显得色泽好一些。
四、在晾晒木耳的时候，要注意方法，耳片要根朝下，片朝上，定型后再翻动，大朵要分成片，摆开晾晒，不要叠放，只有型好才能价高。
五、在晾晒工作完成之后，需要将里面的杂质筛选出来，将木耳分级装袋，妥善保管，注意防潮、防虫、常检查，防止霉变、虫蛀。
以上就是关于晾晒白玉木耳时需要注意问题的一些介绍，希望可以对大家有所帮助。
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