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白玉木耳有哪些保健作用？
发布时间：2019-03-07 08:59:41
我们都知道，木耳是一种生活中比较常见的菌类物种，一般的颜色都是以黑色为主，对人体来说具有较高的营养价值。不过随着科技水平的发展与种植水平的提高，技术已可种植白色的木耳，那就是白玉木耳，那么它有哪些保健作用呢？下面咱们就一起来了解下。
白玉木耳的菌种来源于毛木耳栽培和大鹏白色变种，经多孢杂交、诱变育种选育出稳定遗传的栽培菌株，口感清脆，营养丰富，且产量较黑木耳高，投入产出比在1:2-2.5之间，一般温室大棚和空闲房都可栽培出菇，可按照平菇和毛木耳管理方式进行管理。
它是新品种，需要水煮之后再凉拌或者炒菜，煲汤，火锅等。玉木耳营养价值更好，口感更脆，是不可多得的人间美味。与黑木耳相比，玉木耳不仅营养价值更胜一筹，还具有清肺益气、滋补元气等药用功效，食用菌界的“白富美”玉木耳是雾霾天气的首选食材！
玉木耳补血，减少血液凝结，润肺，化解结石等。玉木耳背面的毛中含有丰富的多糖物质，具有较高的抗癌活性。同时，还有滋阴壮阳、清肺益气、降血脂、降血浆胆固醇、抑制血小板聚集等诸多特殊疗效。由于玉木耳的膳食纤维含量较高，故对食用者的胃肠蠕动、消化吸收均有较好的帮助和促进作用；所含纤维素酶能分解纤维素，富含胶质和磷脂分子，长期食用对不溶性纤维尘粒等具有较强吸附力，能消除肠胃杂物，是纺织、采矿、理发等行业的理想保健食品。
所以说，白玉木耳对人体来说，是非常有营养价值的东西了，虽它与咱们生活中常见的木耳有所不一样，但是用它来调理身体，也是不错的选择。
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