黑木耳红枣汤，补血汤

   浸泡黑木耳，洗净，采摘，红枣撕开，将黑木耳和红枣一起放入砂锅，加入足够的水，用大火煮沸，然后转小火煮沸半个多小时，出锅前几分钟加入冰糖。黑木耳红枣汤是一种很好的补血汤，可以每天早上吃一次，晚饭后每天晚上吃一次，更好的促进血液循环的作用。

   黑木耳番茄炒鸡蛋，补铁补血做法

   取黑木耳50-100克，浸泡，去蒂去杂，用手洗净撕小块；洗净西红柿，切成丁。将鸡蛋打好，放入锅中翻炒至70%或80%熟，将木耳翻炒，加入西红柿丁和鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味。这个食谱主要依靠黑木耳补铁。研究表明，在65%的缺铁性贫血患者中，连续10天每天服用100克黑木耳可使血红素增加1克，效果显著。