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关于“玉木耳”营养高还是“黑木耳”更有营养呢？
发布时间：2019-01-27 15:27:38
现如今，木耳已经成为人们餐桌上的佳品，因本身含有丰富的营养物质以及功能性成分，现已成为了人们所追求的健康食品之一。不过很多人对于玉木耳跟黑木耳这两者哪个更有营养而不清楚，那么到底“玉木耳”跟“黑木耳”哪个更有营养？下面咱们就一起来了解下吧！
木耳是上古时代帝王独享之佳品，含有大量碳水化合物，蛋白质，铁，钙，磷，胡萝卜素，维生素等营养物质，玉木耳更是富含人体蛋白质所需的20种氨基酸中的17种！玉木耳补血，减少血液凝结，润肺，化解结石等。
应该说玉木耳和黑木耳的差别不大，从营养的角度来说，它俩从成分上没有太大区别，只是黑木耳有黑色素，玉木耳没有黑色素，基本没有太大的差异。但是真正的玉木耳对我们的肺、气管保护吸尘的效果要比黑木耳好。因为它背面的绒毛比黑木耳长，吃的过程中人的呼吸系统和食道有一段重叠，可以吸附一些灰尘，所以说玉木耳的药用价值要比黑木耳的大。
随着人们的物质生活水平逐步提升，人们的饮食偏于油脂化，肥胖及高血脂人群比例日益增大，且雾霾日益严重，纤维含量较高的玉木耳新品必将成为市场宠儿，将来深受消费者的喜爱及欢迎。
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